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Disponible midi et soir

Entrées

  • Curry vert et ses légumes

    Curry vert | Céleri rave ! Cèpes | Biscuit povilho | Banane plantain
    € 13

  • Beiju et rouget confit

    Galette de manioc rôti | Rouget confit | Sauce vierge au Pequi
    € 14

  • Boeuf Maturé

    | Jus de raisin lactofermenté | Pesto de piment rouge | Herbes frais
    € 14

Plats

  • Gnocchi de manioc et ses champignons

    Champignons de saison | Tuiles de fromage | Sauce au manioc | Velouté de maïs
    € 23

  • Poisson du jour

    Condiment banane plantain | Sauce tucupi | Salicorne
    € 28

  • Magret de canard et risotto de maïs

    Magret de canard | Risotto de maïs | Jambu | Sauce réduite de canard | Feuilles de moutarde
    € 29

Desserts

  • Açaí & Mousse de fruit de passion

    | Jus de mangue lactofermenté | Paçoca de noix de cajou
    € 13

  • Chocolat & velouté de courge

    Glace au chocolat | Velouté de courge à la muscade | Courges confites
    € 13

  • Plateau de fromage

    Fromages sélectionnées selon la saison
    € 10

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