Le midi

Menu Bom Dia

I Entrée + plat + dessert : 28€ I Entrée + plat ou plat + dessert : 25€ I Plat : 19 € I

OEUF PARFAIT (v)
Condiment poireaux | Mayonnaise verte & moutarde fraiche
CHOU PAK AU BARBECUE (v)
Condiment mangue lacto-fermenté | Roquette
| Plats |
MOULES AU LAIT DE COCO
Sauce brésilienne | Pomme de terre rôti
ONGLET DE BOEUF
Purée de carotte | Sauce pimentée | Condiment navet à la bière
RUTABAGA & CÉLERI
Émulsion de lait coco | Chimichurri cerfeuil | Focaccia
| Desserts |
GÂTEAU À LA CAROTTE
Sauce chocolate
POIRE & CRÈME DE MASCARPONE
Poire caramélisée à la cachaça | Graines de courge caramélisées