Nous sommes faits de courage, d’énergie et de terre. Au Bucado, chaque plat est une traversée entre deux mondes qui se rencontrent. Non pas comme des opposants, mais comme des complices. La France de la précision culinaire. Le Brésil de l’oralité, de l’héritage indigène, noir, sertanejo, riverain. Ici, ces deux territoires se regardent, s’embrassent et dansent ensemble dans la même assiette. Une maison franco-brésilienne où le déjeuner devient histoire et le dîner, célébration.