Masterclass: Brazilian Cachaça & Food Pairing

Masterclass: Cachaça Brasileira & Harmonização Gastronômica

Datas: Quarta-feira, 17 de dezembro & quarta-feira, 14 de janeiro

Tema: Harmonização de Cachaça & Gastronomia

A chef Dani Barbosa recebe Everton Fioresi, sommelier de cachaça e fundador da Casa Cachaça, para um evento especial dedicado à degustação e ao universo da cachaça.

Durante a masterclass, Everton — especialista no tradicional destilado brasileiro produzido a partir do caldo fresco da cana-de-açúcar (fermentado e destilado) — apresentará a história, os métodos de produção sustentáveis e o perfil aromático singular dessa bebida emblemática, conhecida também como a base da caipirinha.

Para a ocasião, a chef Dani Barbosa elaborou um menu especial de cinco etapas, criado para harmonizar perfeitamente com os acordes de cachaça seleccionados por Everton. Ao longo do jantar, ele apresentará cada harmonização, suas origens e suas notas sensoriais.

Uma experiência imersiva e única, perfeita para viver… ou para presentear.

Informações Práticas

Menu Cinco Escalas: 55€

Harmonização com Cachaça (5 harmonizações especiais): 35€

Horário: 19h

Condição: mínimo de 15 pessoas

Data e hora

• quarta-feira, 17 de dezembro de 2025, a partir de 19:00 para 22:00
• quarta-feira, 14 de janeiro de 2026, a partir de 19:00 para 22:00

Local