Masterclass: Brazilian Cachaça & Food Pairing

Masterclass : Cachaça Brésilienne & Accords Mets

Dates : Mercredi 17 Décembre & mercredi 14 Janvier

Thème : Accords Mets & Cachaça

La cheffe Dani Barbosa accueille Everton Fioresi, sommelier en cachaça brésilienne et fondateur de Casa Cachaça, pour un événement exceptionnel autour de la dégustation de cachaça.

Au cours de cette masterclass, Everton - expert du spiritueux brésilien élaboré à partir du vesou (jus de canne à sucre fermenté puis distillé) - vous guidera à travers l’histoire, les méthodes de production écoresponsables et les particularités aromatiques de cette boisson emblématique, notamment connue grâce au cocktail caipirinha.

Pour l’occasion, la cheffe Dani Barbosa proposera un menu spécial en cinq étapes, imaginé pour s’harmoniser parfaitement avec les accords de cachaça sélectionnés par Everton. Tout au long du repas, il vous présentera chaque dégustation, ses origines et ses notes caractéristiques.

Une expérience immersive et rare, parfaite à vivre ou à offrir

Information pratiques

Menu en cinq escales: €55

Cinq accords de cachaça d'exception: €35

Heure: 19H00

Conditions: Minimum de 15 reservations pour confirmer l'evenement

Dates et heures

• mercredi 17 décembre 2025, de 19:00 à 22:00
• mercredi 14 janvier 2026, de 19:00 à 22:00

Localisation